Sayuran dapat menjadi bintang utama dalam masakan sehari-hari. Dengan bumbu yang tepat, masakan sederhana dapat berubah menjadi hidangan yang kaya rasa. Banyak sayuran yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Tumis sayuran campur adalah salah satu hidangan yang paling praktis. Kombinasi wortel, buncis, dan jagung muda menghasilkan tekstur yang beragam. Dengan tambahan bawang putih dan sedikit kecap, hidangan ini menawarkan rasa gurih yang ringan.
Terong juga dapat dijadikan menu utama dengan cara dipanggang atau ditumis. Teksturnya yang lembut menyerap bumbu dengan baik sehingga terasa kaya saat disantap. Penyajiannya dapat disesuaikan dengan selera, baik pedas maupun manis-gurih.
Kembang kol goreng tepung adalah pilihan lain yang menarik. Ketika digoreng, kembang kol menjadi renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai lauk tambahan.